Windows Vistaではメニューバーが出ていないときは、キーを押す事によってメニューバーが出てきます。
アプリケーションを操作するいろいろなメニューが表示されます。メニュー名をクリックすると、対応するメニューが開きますから、クリックしてコマンド(命令)を与えます。
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