材料・・・スペアーリブ・ジャガイモ・たまねぎ・にんじん 作り方・・・スペアーリブに切り込みを細かく入れる。料理酒をふりかけてよく揉む。 �A�@をフライパンで軽く焼き鍋にうつし、だし汁ジャガイモ・たまねぎ・にんじんをいれる。 �B醤油・みりんで味をととのえる。 体の為にも薄味で調理した方がいいのですが、なかなかうまくいかないですね。醤油も濃い口と薄口をうまく使い分けて、煮物や炊き込みご飯なんかにも少し濃い口醤油を使うと、色がついて少し薄味でも気にならずに食べられます。そうして少しずつ薄味にしていくといいですね。